Implantação

A implantação de uma vinha pressupõe uma prévia programação que passa pela escolha do encepamento (castas e variedades de porta-enxertos) e de alguns factores do sistema de condução (forma de condução e compasso de plantação).

Todas as opções devem ser feitas na base de uma produção de qualidade, contemplando os custos à instalação, e posteriormente, os de manutenção da vinha.

Enquanto a escolha da casta e do porta-enxerto se prende com as características do local (solo, clima) e do produto final (DO Vinho Verde, IG Minho), a escolha do sistema de condução está estreitamente ligada à operacionalidade da futura vinha, no que diz respeito à mecanização e ao consumo em mão-de-obra.

A experiência sugere que, é preferível ter mais encargos à instalação (desde a preparação do terreno até ao número e dimensão dos postes e arames) em benefício dos posteriores encargos à manutenção.