Castas Minoritárias

Voltar a usar de novo castas hoje reconhecidas como minoritárias, traz biodiversidade na vinha e consequentemente aos vinhos produzidos. Por outro lado, são castas já adaptadas às sub-regiões onde foram plantadas há muitos anos, ou melhor ainda, de onde elas surgiram, por mutação ou cruzamentos naturais. A escassez de informação cultural sobre estas castas, muitas delas na legislação, tem levado nos últimos anos a serem alvo de estudo.

• Saiba mais...
  • Preservação de castas autóctones no Noroeste Português. Variedades brancas. Parte I/II. AGROTEC. 2014.
  • Preservação de castas autóctones no Noroeste Português. Variedades tintas. Parte II/II. AGROTEC. 2014.
  • Castas autorizadas para a produção de Vinho Verde: actualização sinonímica e avaliação enológica em 2010. VIII Jornadas Vitivinícolas. EVAG, 2010.