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Pico acetico

Pico ac??tico Doen??a causada pelas bact??rias ac??ticas que envinagram o ...
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Pico lactico

Pico l??ctico Doen??a causada pelas bact??rias l??cticas que actuam sobre os a????cares redutores, produzindo ácido e ...
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Pigmentos

Pigmentos Subst??ncias corantes contidas na pel??cula dos bagos de uva, formada pelas antocianinas e flavonas (por exemplo os antocianos das uvas ...
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Pilha

Pilha Disposi????o das garrafas de vinho espumoso em rimas horizontais, dentro da silenciosa e fresca cave est??gio.
Conjunto espumante champagne colocado filas umas cima outras postas pontas (depois remuage antes do ...
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Pimenta

Pimenta Odor e sabor a especiarias, muito agrad??veis que apresentam alguns vinhos tintos de grande qualidade. A pimenta verde é caracter??stica dos elaborados com uva ...
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